Разработка типовой схемы обеспечения безопасности пищевой продукции на основе принципов ХАССП
Принципы и механизмы, заложенные в систему ХАССП, существенно снижают риски возникновения опасности для жизни и здоровья человека [13].
Организационно-экономическая характеристика предприятия ЗАО «Жировой комбинат»